תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...

LEN DE L'EL – רחוק מן העין

המקום: דרום מערב צרפת.

הצבע: בהיר.

האיכות: טובה למדי.

שמו של ענב עלום שם זה - LEN DE L'EL – הוא למעשה שיבוש של הביטוי הצרפתי: "Loin de l'oeil" שמשמעו: "רחוק מן העין", לכאורה שם מוזר לענב. בניגוד למה שניתן היה לחשוב, מקור השם אינו נובע דווקא מהיותו של הזן נדיר, אלא כפי הנראה בשל המבנה הייחודי של האשכולות בעלי הגבעולים הארוכים במיוחד, כך שהענבים רחוקים (לפחות באופן יחסי) מן העין (הניצן) ממנו צמחו.

כמות הנטיעות של הזן אמנם פחתה בעשורים האחרונים, אולם נראה שהוא לא צפוי להעלם, שכן כללי הייצור הצרפתיים מחייבים לפחות 15% מענבי הזן (ולחילופין ענבי סוביניון בלאן), ביינות הלבנים – הן המבעבעים והן המתוקים של Gaillac, בהם Mauzac Blanc מהווה את הזן העיקרי. בזמנים שקדמו למגפת הפילוקסרה היווה הזן, הנכתב לעתים גם LEN DE L'ELH, מרכיב חשוב עוד יותר בבלנד – עם מינימום של 30% מתוכו.

LEN DE L'EL הוא זן בעל צימוח עז המבשיל מוקדם למדי. על מנת להימנע מרקבונות שלהם נוטה הזן, נוהגים לטעת את הגפנים על מדרונות של גבעות החשופות היטב לשמש. הזן מייצר יינות עוצמתיים, בעלי גוף וטובים, עם חומציות נמוכה ונטייה לאלכוהול גבוה.