תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
RODITIS – יותר ורוד מלבן
המקום: חצי האי פלופונס, יוון.
הצבע: בהיר.
האיכות: טובה.
ענבי RODITIS משמשים אמנם לייצור יינות לבנים, אבל האמת היא שגווני קליפת הענב נוטים יותר לכיוון הוורוד, כאשר גווני הוורוד מתכהים ומתבהרים בין הקלונים השונים של הזן. רודיטיס הוא זן המושפע מאוד מאזור גידולו וככזה, הוא מעדיף אזורי גידול גבוהים יחסית ונותן תוצאות טובות במיוחד כשהוא גדל על פני מדרונות קרירים בעלי מפנה צפוני, מנוקזים היטב, בהם קיימים פערי טמפרטורה ממשיים בין יום ולילה. הזן משמש אמנם לייצור יינות זניים, אך לרוב יימצא כחלק מבלנד ובכלל זה בממסך של יינות רצינה, לצד ענבי הזן Savatiano.
הטובים שביינות RODITIS הם בעלי גוף בינוני עד מלא, חומציות טובה וניחוחות וטעמים של פרי הדר ופירות ירוקים, לצד אננס, מלון ואפילו בננה. טרם למגפת הפילוקסרה של המאה ה-19 היו נטועים כרמים רבים של ענבי רודיטיס ברחבי יוון ואולם רגישותו הרבה לקימחון, מנעה ממנו לשוב מאז לאותם ממדים. מחוץ ליוון קיימות נטיעות של הזן באזור העיר היוונית Pomorie - מיקומה ההיסטורי של העיר היוונית העתיקה Anchialos.
