אבסינת'

אבסינת' - האם באמת יש שם פיה ירוקה?

לאבסינת' ישנה תדמית רעה. המשקה הירקרק ועשיר, העשוי מאניס ולענה, מבין שאר המרכיבים, נחשב בעבר כגורם לשלל תחלואות, כולל בחילות, הזיות, התדרדרות מנטאלית ופסיכוזה. אנרי-לואי פרנו קנה את המתכון מגולה צרפתי בשוויצריה והחל לייצר זאת מסחרית בשנת 1797. לא עבר זמן רב לפני שהסימפטומים לכאורה הרגו את המוניטין, וגרמו למשקה להיאסר למכירה במספר ארצות, כולל שוויצריה ב-1908 וצרפת ב-1915. הסימפטומים נקשרו לכימיקל רעלני בלענה, ולאו דווקא לשתייה עצמה. אמנם המשקה אינו בעייתי יותר מכל משקה אלכוהולי אחר, אך המיתוס כי הוא גורם להזיות של פיות ירוקות קטנות המשיך במשך תקופה ארוכה.

המשקה החל בתחייה מחדש בשנות ה-90 של המאה האחרונה, ועתה מזוקק על-ידי מאות יצרנים ונמכר ברחבי העולם. אמנם אבסינת' לא יגרום לכם לראות פיות, אך יש לו בהכרח עוצמה משכרת. לרוב משווק עם אחוז כוהל שבין 45% ל-74%, ראוי לקרר המשקה במים ובקרח. בברים המתמחים באבסינת', המשקה מוגש בכוסית ייחודית וכפית מסתלסלת, ומאפשר לאבסינת' לטפטף דרך קוביית סוכר, כך שנמהל במים, הופך מעונן ולירוק לבנבן.

1 מתוך 10 - להמשך, נא ללחוץ כאן.