המחקר שהוצג בקליפורניה מצביע על קשר בין צריכת ענבים לבין השפעה חיובית על הפחתת חרדות ומתחים. בנוסף, מעניק המחקר לענבים סגולות לשיפור פגמים קוגניטיביים הקשורים לחרדה. המחקר נערך באוניברסיטת יוסטון ובמסגרתו נמצא כי סף החרדה אצל חולדות שהיו מושא המחקר ירד כאשר הוזנו בענבים. במקביל השתפרו אצלם פונקציות הזיכרון והלמידה. לפי הפרסומים באתר westernarmpress.com, החוקרים מייחסים את ההשפעות החיוביות לתכונות האנטי אוקסידנטיות של הענבים.

בפועל תוצאות המחקר הראו כי האכלת החולדות בדיאטה עשירה באבקת ענבים, למשך שבועיים, מנעה אצל המכרסמים התנהגות עם מאפייני חרדה. זאת ועוד, בעיות של למידה וזיכרון בקרב החולדות פחתו ונמנעה העלייה בלחץ הדם של קבוצת המחקר. זאת בניגוד לקבוצת הביקורת, אשר הועמדה במצבי לחץ, ולא נהנתה מהדיאטה עשירת הענבים.

מסקנתם של החוקרים הינה שתוצאות המחקר מצביעות על פוטנציאל מבטיח לשימוש בענבים ובתוצריהם בתחום בריאות האדם בעולם המודרני. יתכן כי מחלות שכיחות כגון חרדה, לחץ יתר והשפעותיהם על התפקוד הקוגניטיבי לא זקוקות לטיפול כימי אלא לכוסית יין טוב.