שמן זית גלילי עושה בימים אלו כותרות ראשיות באתר חדשות שמן הזית העולמי www.oliveoiltimes.com , תחת הכותרת: "מסיק לשלום בישראל", מספר האתר היוקרתי על שמן הזית מתוצרת ארגון הנשים היהודי – ערבי "סינדיאנת הגליל" לסחר הוגן, המגדיר את עצמו כגוף המוביל בישראל לסחר הוגן והיחיד המאושר על ידי גופים בינלאומיים. עמותת "סינדיאנת הגליל" הוקמה ב 1996 במטרה לקדם הזדמנויות כלכליות ומקומות תעסוקה לנשים ערביות, והיא מחויבת לערכים של שלום, שוויון ורווחה לכל. סינדיאנת הגליל פועלת על פי עקרונות ''סחר הוגן'' ומשווקת לשוק המקומי והעולמי מוצרי מזון מסורתיים ומלאכות יד. משנת 2003 חברה העמותה בארגון הסחר ההוגן העולמי WFTO הפועל בין היתר על מנת לקשר בין חקלאים במדינות העניות לצרכנים במדינות העשירות.
לאחר הקמתה החלה סינדיאנת הגליל לרכוש לעצמה ניסיון ומעמד בתחום הייצור והייצוא של שמן זית איכותי, והיא נהנית בתחום זה מתמיכה ושיתוף פעולה מצד גורמים רבים בארץ ובחו''ל וכעת משווקים לראשונה שמני הזית של העמותה גם לארה"ב. בכתבה הנרחבת והמפרגנת לה זכו העמותה הגלילית ושמן הזית מתוצרתה באתר ,olive oil times מדגישה הכותבת אלקסיס קרנר שהצוות הדו לאומי המשותף פעל רבות בשנים האחרונות על מנת להפוך קרקעות בלתי מעובדות בגליל למטעי עצי זית מלבלבים, תוך שימוש בשיטות גידול על בסיס קיימות, בעזרת טכנולוגיות השקיה וטיפול חדישות ובכך קידם רבות את תעשיית שמן הזית בקרב החקלאים הערבים בגליל.
בחג הסוכות האחרון קיימה העמותה אירוע מסיק המיועד למתנדבים ב"המטע הסקוטי", פרויקט חקלאי משותף לעמותת סינדיאנת הגליל ולכנסיה הסקוטית שהתחיל כבר בשלהי שנת 2011 ובמסגרתו הוקם מטע זיתים מודרני לטובת הקהילה הערבית בגליל, המשתרע על פני 30 דונם בלב עמק יזרעאל. שטח המטע שייך למשפחת אבו חאתום מכפר יפיע, אשר העמידה אותו למטרה זו לרשות העמותה, בהחכרה. הכנסייה הסקוטית בטבריה הסכימה להצטרף כשותפה לפרויקט ולתרום חלק ניכר מעלויותיו. זני הזיתים אשר ניטעו במטע ניטעו כחלקות ניסיוניות על ידי מכון מחקר וולקני מנס ציונה, בפיקוחו של יאיר מני. הזנים השונים נמסקו בנפרד כך שהמומחים יוכלו כעת לחקור את תכונותיהם הייחודיות של הזנים השונים, מרגע שיופק מהם שמן הזית בבית הבד אל – סהל בדיר חנא.
פרויקט מוקדם יותר של העמותה אשר התבצע בשיתוף עם חקלאים מואדי ערה, היה נטיעתו של מטע זיתים אורגני, שהיה הראשון והגדול מסוגו במגזר הערבי, המשתרע על פני 100 דונם בשטח שהיה בעבר שטח אש של הצבא והועבר לרשות החקלאים. גם מטע זה נמסק בעבר על ידי מתנדבי סינדיאנת הגליל.
שמן הזית מתוצרת סינדיאנת הגליל זכה בעבר בפרסים בינלאומיים, בין היתר בתחרות "טרה אוליבו" 2013 בישראל – מדליית "פרסטיג' גולד" וכן בתחרויות באיטליה, יפן ועוד.
