צרות של עשירים?

מאוסף תוויות היין של איש הענבים - אוסטרליה
דוח של פדרציית יצרני היין של אוסטרליה מגלה שיבול ענבי היין גדל בעשרה אחוזים בבציר הנוכחי לעומת העונה שקדמה לו.
יצרני יין אוסטרלים מעכו 1.83 מיליון טונות של ענבים, הרבה מעבר לממוצע של חמש השנים האחרונות.
פול אוונס, מנכ"ל פדרציית יצרני היין ציין כי המספרים מדגישים את בעיית ייצור היתר בענף. "אנחנו עומלים על מנת לספק את הגידול בדרישה למוצרינו הן המקומית והן הבינלאומית, בד בבד עם תיקון האיזון שבין אספקת הענבים ובין הביקוש החזוי".
למרות הדאגות בשל היבולים הגדולים, מר אוונס טוען שבאופן כללי מדובר בבציר טוב. "התברכנו בשלושה בצירים איכותיים במיוחד (שלושה מתוך ארבע האחרונים). אך אנו מרגישים שנפח חומר הגלם גבוה מדי ואינו תואם את הדרישה הקיימת כרגע".
מר אוונס טוען כי פדרציית יצרני היין בוחנת בימים אלו בצורה מקצועית את כוחות השוק המשפיעים על היבול לעומת הדרישה בתעשיית היין. "ייצור יתר הוא נושא בעייתי הנמשך מזה זמן מה בתעשייה. התיקונים בשרשרת האספקה היו איטיים משנדרש והבעיה שבהבאת המצב לאיזון היא נושא שאנו עוסקים בו כעת."