על סדר היום
מורבדרה הזן המורבידי מרחיב את המשפחה עם גוונים של אפור
כתבנו לענייני זני ענבים עידן בר אולפן מברך על קבלתם של שני זנים חדשים, מורבדר גרי ומורבדר בלאן לקטלוג הזנים הרשמי של צרפת
מורבדר
מאמינים כי גפן המורבדר, או המונסטרל כפי שנקראת בעיר הולדתה בספרד, צמחה לראשונה או בולנסיה או בקטלוניה. הגפן נטועה ברחבי דרום ספרד וצרפת, שבו כבר נמצאה לפחות מאז שנות 1500 המאוחרות . כמו כן היא גדלה בקליפורניה, אוסטרליה ודרום אפריקה.
מקור: ספרד, דרום צרפת. תפוצה בעולם: מצומצמת, אוסטרליה, קליפורניה. בארץ: כ 50 דונם. יבול: בנוני. צימוח: חזק, זקוף. בציר: מאוחר, מתאים למכני. אשכול: מלא עד צפוף, בנוני. גרגר: בינוני. איכות פרי: בינונית. ארומות: עשבי פרובנס, פטל שחור, עור, פטריות, אדמה. הערות: ללא ניסיון בארץ. שמות נוספים: מאטארו, מונסטרל
שם מלא
מורבדר
שם מלא באנגלית
Mourvèdre
זנים
יין
צימוקים באיש הענבים | טעימה עם ששון בן אהרון
25 שנות בציר יש לו לששון, איש עתיר ניסיון ומלא ידע. השבוע, כשאנחנו מסובים לשולחן האבירים ''שלנו'' באיש הענבים...