תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
CASAVECCHIA – בהמלצת פליני הזקן
המקום: קמפניה, איטליה.
הצבע: כהה.
האיכות: גבוהה.
אם קיימים זני ענבים מסתוריים הרי שהזן האיטלקי CASAVECCHIA שמקורו מחבל קמפניה שבדרום מערב איטליה הוא ללא ספק אחד המעניינים שבהם. האגדה מספרת, שמקור שמו של הזן, שפירושו באיטלקית הוא "הבית הישן", נובע מכך שגפן עתיקה אחת שלו, הנטועה על שורשיה עוד מלפני מכת הפילוקסרה של סוף המאה ה-19 ושאף שרדה את מגפת הקימחון של 1851, נמצאה בחצר מוקפת חומה בין הריסותיו של מבנה מגורים מן התקופה הרומאית, בסמוך לכפר Pontelatone. מאותה גפן עתיקה, שעובי הגזע שלה 40 ס"מ, נלקחו בהמשך ייחורים לנטיעת כל הגפנים האחרים של הזן הקיימים כיום, כ- 1,000 דונם באיטליה וכן כמה דונמים בארגנטינה, בעקבות נטיעת ניסיון שבוצעה שם בשנת 2006.
קאסה וקיה הוא זן מסתורי לא רק בשל אופן גילויו, אלא גם בשל כך שעד היום לא נמצא לו שיוך גנטי. אף הניחוחות והטעמים שהוא מפיק אינם שגרתיים ביחס ליין אדום. לצד טאנינים מובחנים מאוד הדורשים שנים של יישון בטרם יתרככו, אחת הארומות האופייניות המתקבלות ביינות הזן היא של אשכוליות – דבר מאוד לא רגיל ביינות אדומים. ענבי הזן גדולים, האשכולות מרווחים והיבולים נמוכים באופן טבעי.
עד כדי כך מדובר בזן עתיק, שיש הטוענים שהזן CASAVECCHIA הוא למעשה לא פחות מאשר Trebulanum, אותו זן מפואר שהפילוסוף, המצביא וחוקר הטבע מימי האימפריה הרומית הקדומה – פליני הזקן (Pliny), גמר עליו את ההלל כאחד מן היינות הגדולים של הממלכה הרומאית. לפחות מבחינת אזור הגידול שתואר בכתביו של פליני קיימת התאמה מלאה.
