מזג האוויר החורפי שביקר אותנו לאחרונה הגיע כמו מתוך הזמנה עבור אירוע ההשקה. במסיבת עיתונאים חמימה, נערכה השבוע טעימת מותגי אדרינגטון ובה רעננו את מותגי הוויסקי המשובחים של התאגיד הסקוטי. האירוע הנוצץ נערך במסעדת "שולחן" ולווה במיטב מנות השף וכל שנותר לי לעשות היה לאחוז בידי האחת מזלג ובשנייה כוסית וויסקי מנחמת. ערב רווי בוויסקי ובכל טוב.

מסקוטלנד באהבה 

קבוצת אדרינגטון הינה חברת אלכוהול עצמאית המזוהה עם מוצרי אלכוהול אייקונים ואחראית, בין היתר, על כמה ממותגי הוויסקי האהובים המגיעים לישראל כמו פיימוס גראוס (Famous Grouse), היילנד-פארק (Highland Park) ומק'אלן (The Macallan). קבוצת אדרינגטון רכשה בסוף שנות ה 90 את מזקקת היילנדס המשפחתית ביחד עם כל מותגיה והחלה להחדירם לתודעת הצרכנים ולשווקם בעולם, בנוסף לסקוטלנד.

בשישה יעפים שונים נטעמו המותגים הבולטים המיובאים לארצנו ע"י חברת 'אקרמן'. הראשון שנמזג לכוס הטעימה היה פיימוס גראוס (Famous Grouse), וויסקי סקוטי בלנדד, הרביעי הנמכר בעולם ואף עונה לתואר הנכסף "הוויסקי האהוב ביותר בסקוטלנד" ב 30 השנים האחרונות (בינינו, מי מבין בוויסקי אם לא הסקוטים?). שמו של המותג מגיע מהעוף הלאומי הסקוטי שכווי אדום-החזה ומופק כבר למעלה מ 100 שנים, במשך 6 דורות, לפי מתכון ומסורת משפחתית מתערובת המאלטים המשובחים השייכים למזקקה - מק'אלן והיילנד-פארק. אופיו המיוחד של המותג מתקבל בשל שימוש בחביות שרי משומשות ולא בחביות שהתיישן בהן בעבר בורבון. כאמור, השימוש בחביות השרי, שאינו שגרתי בנוף הוויסקי בלנדד הסקוטי, מייקר את הפקתו ומשביח את איכותו. לוויסקי צבע זהוב צלול, וניחוח של פרי בשל, שוקולד, קקאו ווניל כשברקע ניתן לחוש בעץ האלון המלטף את האף. טעמים קלילים המזכירים פירות הדר ומעט עוקצניים.

מחיר מומלץ לצרכן 120 שקלים | 40% אלכוהול בנפח

מיד אחרי הפיימוס גראוס נמזג אחיו הגדול - הבלק גראוס (Black Grouse). מהדורת הפרימיום של מותג הוויסקי הבלנדד שהושק רק בשנת 2007. במזקקה מתגאים במותג שעובר את שלב חיתון הטעמים (Marrying) עם מותגי מאלטים שונים מהאי איילה. תערובת המאלטים המפתיעה מפיחה במותג טעמים וניחוחות מעושנים של אדמת הכבול ללא אגרסיביות מוקצנת. ניתן לחוש בטעמים מתקתקים של צימוקים, שזיפים, דבלים וקרמל כשהאף מתפנק בניחוח כבולי מעושן ועדין.

מחיר מומלץ לצרכן 140 שקלים | 40% אלכוהול בנפח

לצד מותגי הוויסקי הוגשו ללא הרף מנות משובחות שליוו את כל שלבי הטעימה, אותה ניהל דרק בראון. דרק, סקוטי בכל רמ"ח אבריו ומנהל המותג באזור המזה"ת, טורקיה וצפון אפריקה, של קבוצת אדרינגטון הנחה את טעימת המותגים באווירה המשלבת הומור ומקצוענות.

בין ביס אחד למשנהו, נמזג הוויסקי סקוטי מאלט הראשון לאותו הערב. היה זה היילנד-פארק 12. המזקקה הוותיקה שנוסדה כבר בשנת 1798, ממוקמת באורקני, ארכיפלג לחופיה הצפוניים של סקוטלנד, היא גם הצפונית ביותר באי הבריטי. הסביבה הצחיחה העוטפת את האי ושימוש באדמת כבול מביצה מקומית הנמצאת בבעלות המזקקה (ויש המספרים שגילה של האדמה למעלה מ 9000 שנים) תורמים לוויסקי טעמים וארומות ייחודיים. בנוסף, שימוש בשני סוגי חביות עץ אלון - אחת אמריקאית והשנייה ספרדית, תורמים לתופעת הטבע הנדירה הזאת הנקראת "היילנד-פארק". לוויסקי צבע זהוב כשל דבש טהור, וטעמים מודגשים של יין-שרי, פירות הדר ואגוז. באף חשים בבשומת מעושנת במקצת עם רמיזות לג'ינג'ר וריבת תפוזים.

משסיימנו את האפרטיפים, זלגו לשולחן מותגי המאלט האיכותיים לבית מק'אלן. החלק האמנתי הגיע ועימו רק בשורות משמחות! תחילה, נמזג מותג הדגל של מק'אלן, הלא הוא מק'אלן 12 (Macallan Fine Oak 12 Year Old). המזקקה שנוסדה בשנת 1824, הייתה למעשה הראשונה שקיבלה את הרישיון ליצור וויסקי בסקוטלנד וניצבת כיום בראש המזקקות המובילות את תעשיית ייצור המאלט הסקוטי. המותג נחשב בעייני רבים וטובים כ"רולס רויס" של מותגי המאלט בעולם בעיקר בשל סדרת הדגל "Fine Oak" ששווקה לראשונה בשנת 2004. הוויסקי עובר תהליך התיישנות בשלוש חביות עץ אלון שונות - ספרדיות ששימשו ליישון שרי, אמריקאיות ששימשו ליישון שרי ואמריקאיות ששימשו ליישון בורבון. ה"משחק" בחביות בתהליך הייצור מעניק לוויסקי חיך פירותי עשיר יחסית ומתובל בשלל תבלינים כמו ציפורן וקליפות לימון. בנוסף ניתן לחוש בבשומת מענגת של פירות יבשים עם עור וטבק ברקע. לוויסקי גוף מלא ועשיר בכל טוב.

מחיר מומלץ לצרכן 380 שקלים | 40% אלכוהול בנפח

אחרי אתנחתא קלה, נמזג המותג מק'אלן 15 (Macallan Fine Oak 15 Year Old). קלאסיקה במיטבה! המותג המועדף עליי בטעימה שבהחלט הצליח להתחבב על החיך העייף ולהתעלות על המותגים האחרים. וויסקי רענן ופרחוני יחסית שהתיישן 15 שנים, המחזיק סגנון מורכב וייחודי. טעמים מתקתקים של שוקולד המלווים ברעננות של פירות טרופיים עוטפים את הפה באלגנטיות מרשימה. ניחוח "עצי" קל ולפרקים ניתן לחוש בקינמון ובאגוז. חוויה.

מחיר מומלץ לצרכן 590 שקלים | 43% אלכוהול בנפח

אחרון לאותו ערב נמזג מק'אלן 18 (Macallan Fine Oak 18 Year Old). וויסקי שטעמיו ייצרבו בפי רבות. לא בכל יום זוכים לטעום מזהב נוזלי איכותי ומשובח. אנחת רווחה נשמעה מפי כאשר לגמתי מהמשקה. טעמים המזכירים אספרסו, שוקולד מריר, טבק צפים בסינרגיה מושלמת בכוס. ניחוח קלוי וטחוב מתפרץ באף וסיומת ארוכה ומתובלת, ארוכה מאוד, שוטפת את החיך.

מחיר מומלץ לצרכן 999 שקלים | 43% אלכוהול בנפח

כחלק מהרפורמה החדשה במיסוי על מוצרי אלכוהול יוקרתיים וכחלק ממדיניות משפחת אקרמן, המחיר המומלץ לצרכן של המותגים עומד (עדיין) בגדר הסביר יחסית, למרות שמדובר במוצרים מהשורה הראשונה בתעשיית הוויסקי. בעולם האלכוהול הישראלי המספק בחודשים האחרונים טלטלות רבות (דוגמת יקב ססלוב, מכירת הסקוטית והרפורמה במיסוי מוצרי האלכוהול) אנו עדים להצלחה של אקרמן לשווק בארצנו את סל המוצרים של תאגיד אדרינגטון במחיר שפוי. לאחר שנשטפו טיפות הוויסקי בריח החורף, כל שנותר לבקש שירבו יבואנים המקדמים מהלכים לקראת צרכני האלכוהול האיכותי בארץ.