בית השמפניה טייטינגר נוטע כרמים על אדמת אנגליה
כאשר מדובר ביינות מבעבעים, מפנים המומחים יותר ויותר מבט דווקא אל דרומה של אנגליה. תעשיית היין באנגליה, אשר עד לפני כעשור נחשבה כנחלתם של חובבנים בלבד, מצויה כעת בפריחה, בייחוד ביחס לפלח השוק של היינות המבעבעים, והצרפתים כבר בלחץ. בית השמפניה הנודע Taittinger החליט בהקשר זה לאמץ דווקא את האמרה האמריקנית הידועה: If you can't beat them - join them והחל בנטיעת כרמים על אדמות שרכש במחוז Kent הבריטי, כך מפרסם אתר Harpers.co.uk.
ההתחממות הגלובלית משחקת ללא ספק תפקיד מרכזי בסיפור. הטמפרטורות העולות מחייבות הגדלת ראש מצדם של מגדלים באזורים הצפויים להיות מושפעים לרעה מתוצאותיה. טייטינגר אינו היצרן הראשון מחבל שמפיין שהבין כי אפשר ובעתיד יהיה צורך למצוא מקומות קרירים יותר לגידול ענבי היין המבעבע העולמי והאהוב. יצרני שמפניה אחדים כבר החלו רוכשים כרמים צפוניים יותר בסמוך לאזורי היין הקיימים ואף החלו לרכוש כרמים ולבנות יקבים מעבר לתעלה, בדרום אנגליה. יש לזכור שהקרקעות באזור זה דומים בהרכבם לאלו הגיריים של שמפיין וככל שתחול התחממות אזורית, יהוו האזורים הדרומיים של האי הבריטי כר מזמין ונוח לגידול ענבים איכותיים.
אין זה המיזם הבינלאומי הראשון
של בית השמפניה טייטינגר.
מיזם קודם צרפתי – אמריקאי:
דומיין קרנרוס מעמק נאפה בקליפורניה,
נוחל הצלחה רבה מאז יצא לדרך בשנת 1987
היקב האנגלי החדש של טייטינגר ישמור על נופך צרפתי לפחות מבחינת השם וייקרא Domaine Evremond, על שמו של בן המאה ה 17, שהיה חייל, סופר ומבקר ספרות ובעיקר רודף תענוגות, אשר גורש לאנגליה והיה מי שהכיר לחצר המלוכה האנגלית את יינות שמפיין. טייטינגר תהיה בעלת 55% מהמיזם ויתרת המניות יוחזקו בידי משקיעים אנגלים. לצד הכרמים תמשיך משפחת החוואים בעלת האדמות לגדל פירות איכות – תפוחים, אגסים ושזיפים. היקב צפוי להגיע בסופו של דבר לייצור של כ 300,000 בקבוקי יין מבעבע איכותי בשנה – אשר יהיו מיועדים לשוק הפרימיום. היינות ייוצרו כמובן בשיטה המסורתית הנהוגה בחבל בה הומצאה במקור – שמפיין.
הזנים, כמו גם האופן בו יינטעו הגפנים, יזכירו אף הם את שמפיין. כרמי שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה יגדלו על מורדות בעלי מפנה דרומי, בגובה של עד 80 מטרים מעל פני הים. הכנת הקרקע צפויה להמשך כשנתיים והנטיעות הממשיות יחלו לא לפני 2017. פרי לייצור יין צפוי להתקבל בשנת 2020, הבקבוק יתבצע שנה לאחר מכן, ולשוק ייצאו המבעבעים הבריטיים של טייטינגר בשנת 2023.
אין זה המיזם הבינלאומי הראשון של בית השמפניה טייטינגר. מיזם קודם צרפתי – אמריקאי: דומיין קרנרוס מעמק נאפה בקליפורניה, נוחל הצלחה רבה מאז יצא לדרך בשנת 1987. פייר-עמנואל טייטינגר – נשיא החברה, הבהיר כי מטרת שיתוף הפעולה האנגלו-צרפתי החדש אינה לייצר יין מבעבע דמוי שמפניה, כי אם יין מבעבע אנגלי באיכות גבוהה. היזמים מאמינים מאוד בפוטנציאל האיכות והמכירות של היין המבעבע האנגלי בכלל וזה האיכותי בפרט ומקווים, בעזרת היינות שייצרו בעתיד, להפוך לגורם מרכזי בתעשיית היין של האי הבריטי.
