על רקע פרסומם של מקרי זיוף שמן זית חתם שר התמ"ת על תקן חדש
שר התמ"ת שלום שמחון חתם בימים אילו על תקן חדש לשמן זית, אשר יחליף את התקן הקיים, משנת 1989. התקן החדש נועד להגדיל את השקיפות לצרכן בכל הנוגע לטיבו של שמן הזית ולאיכותו ובכך למנוע רמאויות ואף להבטיח את בריאותו של המוצר. חקיקתו של התקן החדש נדרשה בין היתר, לנוכח מקרים רבים של רמאות בשמן זית אשר אותרו בשנים האחרונות וגם על רקע מצבו הקשה של ענף שמן הזית הישראלי, במטרה לסייע בידי היצרנים המקומיים.
אין ניסים בשמן זית!
התקן החדש מהווה מימוש חלק מן ההמלצות עליהם המליצה בזמנה הוועדה הבין משרדית אשר הוקמה על ידי משרדי החקלאות והתמ"ת, לתמיכה בענף שמן הזית. על מנת להקשות על רמאויות וזיופים, אוסר התקן החדש על השימוש במונח "בטעם שמן זית", על תערובות שמנים, המכילות גם שמן זית וכמובן שהדבר אסור מקום שהשמן אינו מכיל שמן זית כלל. שמן שאינו מפרי עץ הזית בלבד לא יכונה בשם הכולל את המילים "שמן זית", או "בטעם זית".
עוד הוספו אמות מידה חדשות לאיכות השמן ועודכנו הקריטריונים לטוהר השמנים וערכים מרביים לתכולת מזהמים בשמן, כמו למשל שיירי חומרי הדברה ומתכות כבדות. קריטריונים אילו יעודכנו מעתה על בסיס שוטף, במקביל לעדכון הערכים המקבילים בקודקס של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם ואגון הבריאות העולמי ו/או של ארגון הזית הבינלאומי IOC.
על פי התקן החדש, יש לציין על אריזת המוצר את ארץ הייצור ואת ארצות המקור של השמנים הנכללים בתערובת. דבר זה בא כדי להלחם בתופעה של ייבוא שמן נחות, ערבובו עם שמן מקומי ושיווקו כשמן זית ישראלי. כך היו יצרני השמנים המעורבים, מרוויחים מכך שערבבו שמנים מיובאים, בעיקר מיוון, איטליה וספרד, המוגנים בארצות ייצורם על ידי מכסים ומשווקים במחיר זול בהרבה מהשמן הישראלי, עם שמנים מקומיים, תוך שדרשו עבור אותם שמנים מחירים המקובלים בישראל עבור שמן זית מקומי, או מחירים קרובים לכך, תוך פגיעה בכושר התחרות של יצרני השמן המקומיים. במקביל לפרסום התקן העדכני, ישתתף משרד התמ"ת, באמצעות מטה כחול לבן, במאמצי השיווק של השמן המקומי.
