תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
ALBARELLO BLANCA– הספרדי, לא הפורטוגזי
המקום: גליציה, ספרד.
הצבע: בהיר.
האיכות: טובה.
ראשית כדאי להסיר בלבול אפשרי. Albarello הוא גם אחד משמותיו הנרדפים בספרד של הזן האדום הפורטוגלי – Alvarelhão, לכן כאשר מדובר בזן הבהיר, זה שמקורו בגליציה הספרדית, מקובל להוסיף לו את הסיומת – blanca, כלומר – לבן. אלברלו הוא זן נדיר הגדל באזור ההררי, הקריר ושופע המשקעים האטלנטיים ועל כן הוא אינו מתקשה בשמירה על חומציות גבוהה. בדומה לזן מקומי אחר – Albariño, הוא משמש לייצור יינות לבנים רעננים ומבושמים, המהווים התאמה מושלמת לפירות הים – המאכל המרכזי באזור.
לעתים קרובות יינות ALBARELLO מבוקבקים עם כמות קטנה של פחמן דו חמצני הכלואה בבקבוק, על מנת לייצר תחושה של בעבוע קל, המכונה – petillance, המשתלב מצוין ומאזן את החמיצות הגבוהה. עם זאת הבעבוע הוא כה קל, כך שאין צורך בשימוש בפקקים ייחודיים המיועדים ליינות מבעבעים והיין גם אינו מסווג ככזה. לרוב משמש כיום הזן בבלנד יחד עם זנים אחרים.
