תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
SEYVAL BLANC – גאווה בריטית כנגד אירופה כולה
המקום: סאסקס, קנט, אנגליה.
הצבע: בהיר.
האיכות: טובה.
זן היברידי (הכלאה של גפן אירופית וגפן אמריקאית), אשר מכל המקומות, פותח דווקא בצרפת, הסולדת מזנים שאינם זני גפן אירופית טהורים. לשם יצירת הזן הוכלאו שני זנים מקבוצת Seibel - זני היבריד שפותחו בצרפת בסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה- 20 על ידי אלברט סייבל, שעל שמו הם גם נקראים.
מאחר ואינו זן ויניפרה טהור, אסור SEYVAL BLANC לשימוש באירופה למעט ביינות שולחנים פשוטים. עם זאת, בבריטניה מדובר דווקא באחד מן הזנים המוצלחים ביותר, המייצר יינות יבשים בעלי מבנה טוב המתיישנים היטב, בעלי חדות וחמיצות בצעירותם המזכירה את יינות שבלי, והמקבלים דבשיות מורכבת ועשירה עם הזמן בבקבוק. תנו ל-SEYVAL BLANC אזור גידול קר והוא מצטיין, אך באזורים חמימים יותר יתקבלו יינות משעממים וחסרי אופי.
אירופה מנסה מזה שנים לגרום לבריטניה לחדול מן השימוש בזן אך ללא הצלחה, אם כי קרנו ירדה מעט בכל זאת, אולם זאת כתוצאה מכך שההשקעות המרכזיות בייצור יין בבריטניה מגיעות דווקא לתחום היינות המבעבעים. נראה שהזן הצרפתי במוצאו העושה חיל מעבר לתעלה, עשוי דווקא להרוויח מתהליך ה- brexit. הזן גדל בהצלחה גם בקנדה ובצפון מזרח ארה"ב.
