על סדר היום
אוֹלמוֹ, ד"ר הָארוֹלד
פרופסור למדעי הכורמות ב'אוניברסיטת קליפורניה, דייויס' (UC Davis), ומדען מוביל בהכלאת יֵינָבים. יש המכנים אותו "המכליא מדייויס". ד"ר אולמו (1909-2006) יצר הכלאות של יינבים וגם של ענבי מאכל, והיה אבי אחדות מהכלאות היינבים שהיכו שורש בכרמים והפכו לזני יינב בפני עצמם. עם המוּכרים שבהם בישראל, אמרלד ריזלינג ורוּבִּי קברנה. הזנים שיצר מכונים 'יֵינָבֵי אולמו' (Olmo wine grapes).
שם מלא
אוֹלמוֹ, ד"ר הָארוֹלד
שם מלא באנגלית
Olmo, Dr. Harold
זנים
בירה
טעימת יינות מעורבת בכפר טרומן
זה היה ערב שבו היין עמד במרכז לא כאירוע חגיגי בלבד, אלא כבחינה מקצועית של זמן, מקום וסגנון, במסגרת אינטימית אך מוקפדת בהובלה של חיים גן איש הענבים
טפרברג| אסנס| מרלו 2020
צבע מלא, עוצמתי ועמוק. ארומות עשירות של פרי אדום בשל לצד וניל ושוקולד המגיעים מהתבגרות בעץ. יין בעל גוף מלא, טנינים בשלים ומבנה מאוזן. הסיומת ארוכה ומרשימה