על סדר היום
הכי נצפה
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
אוֹלמוֹ, ד"ר הָארוֹלד
פרופסור למדעי הכורמות ב'אוניברסיטת קליפורניה, דייויס' (UC Davis), ומדען מוביל בהכלאת יֵינָבים. יש המכנים אותו "המכליא מדייויס". ד"ר אולמו (1909-2006) יצר הכלאות של יינבים וגם של ענבי מאכל, והיה אבי אחדות מהכלאות היינבים שהיכו שורש בכרמים והפכו לזני יינב בפני עצמם. עם המוּכרים שבהם בישראל, אמרלד ריזלינג ורוּבִּי קברנה. הזנים שיצר מכונים 'יֵינָבֵי אולמו' (Olmo wine grapes).
שם מלא
אוֹלמוֹ, ד"ר הָארוֹלד
שם מלא באנגלית
Olmo, Dr. Harold
זנים
בירה
טלי סנדובסקי: האישה שעיצבה את היין הישראלי
טלי סנדובסקי, שם שגורם לכל חובב יין ישראלי להתמלא גאווה. הייננית שהפכה לסמל של מצוינות, חדשנות ובעיקר, תשוקה אדירה לעולם היין
פלדשטיין| ארגמן 2021
היין ארגמן מציג בשלות בצד רעננות, ניחוחות פירותיים בצד מינרליים ובשרניים, שתיות ואנרגטיות חומציים בצד גוף קטיפתי וממלא חייך
סגל| Petit Un Filtered| קברנה סוביניון 2021
''קברנה סוביניון מורכב ואלגנטי, ללא סינון והצללה ובעל ריכוז פרי יוצא דופן עשיר בטעמים, ראשוני ועוצמתי, ממש כפי שנבצר בכרם...''