יקב ספרה הוא כבר מזמן שם דבר בישראל, בכל זאת מדובר ביקב היחיד בארץ שמייצר אך ורק יינות לבנים. יינותיו מעטרים את תפריטי היינות של המסעדות המובילות בישראל, היקב חבר בקוורטט היוקרתי של יקבי הרי יהודה (יחד עם קסטל, פלם וצרעה) ובימי שבת אם תגיעו לביקור, תגלו כי אתם ממש לא המשוגעים היחידים לדבר.

דורון וסימה רב-הון מנהלים את היקב בצוותא, דורון על היין וסימה על השיווק ויחד הם מקדמים את היין הלבן הישראלי. אתם מוזמנים לערב של יינות לבנים, עם יינן מעורר השראה, ויינות נפלאים.