יינות קינוח אינם עניין של מתיקות, אלא של מבנה: יחס נכון בין סוכר לחומצה, ריכוז שנבנה בתהליך איטי, ויין שמחזיק מתח ואורך. אלה יינות שנבחנים בדיוק, לא במחווה.
בבית הפתוח נטעם מגוון סגנונות של יינות קינוח - בציר מאוחר, ייבוש ענבים, בוטריטיס ויישון חביתי - ונבחן מה מבדיל בין יין מתוק כבד לבין יין מאוזן, נקי ועמוק.
טעימה פתוחה שמאפשרת להבין סגנון, לחדד העדפה אישית, ולפתוח את השנה עם חך מתיקות מדויקת
עלות הטעימה לאדם ברכישה מוקדמת: 125 ש"ח || במקום: 150 ש"ח
חברי מועדון הפלטינום של איש הענבים 75 ש"ח
עלות הכניסה כוללת:
* קונוס גבינות (2 סוגים שונים) וגריסיני
* גבינות נוספות ניתן לרכוש בעלות נוספת במקום:
- קונוס גבינות נוסף 30 שח
- צלחת גבינות בינונית (4 סוגי גבינה) 85 שח
- צלחת גבינות מובחרות גדולה 125 שח
- צלחת נקניקים (3 סוגים שונים) 110 שח
בסיום יש להחזיר את כוס הטעימה
* זיכוי על סך 35 ש"ח ברכישת יין מעל 150 ש"ח לאדם
כתובתנו: דרך שלמה (סלמה) 4 - מתחם חצרות יפו
לפרטים נוספים או רכישה טלפונית 03-5180533
אפשר לצור קשר גם דרך ה - Whatsapp
רשימת היינות:
Krinitsa, Aroma 2021(Russia, Krasnodar)
Vinne Sklepy Lechovice, Tramin Cerveny(Gewurtz) Vyber z Bobolu 2017(Czech Republic, Moravia)
Vinne Sklepy Lechovice, Frankovka(Blaufrankish) 2015(Czech Republic, Moravia)
Znovim Znojmo, Rulandske Sede Vyber z Cideb 2018(Czech Republic, Moravia)
Sandeman, Old Tawny Port 10y(Portugal, Douro)
Taylors, Late Bottle Vintage Port 2017(Portugal, Douro)
Graham's, Fine Tawny Port(Portugal, Douro)
Sandeman, White Port(Portugal, Douro)
Gonzalez Byass, Jerez Olorosso Seco(Spain, Jerez)
Chateau Smith Haut Pick, Sauternes 2016(France, Bordeaux)
Chateau Rieussac, Sauternes 2018(France, Bordeaux)
Vino Dalibor, Likerove Vino Alibernet(Czech Republic, Moravia)
Ovochnar Hrehor, Cuvee Visni 2023(Slovakia, Malokarpatska)
Vinne Sklepy Lechovice, Ice Wine, Cabrnet Sauvignon 2021(Czech Republic, Moravia)
Gotberg, Ice Wine Palava 2022(Czech Republic, Moravia)
יקב בנימינה, שבא, גוורצטרמינר, בציר מאוחר 2023
יקב גסקון, פורט ריזרב
יקב הר אודם, ענבר
יקב שור, קומרן 1990
* רשימת היינות ושנות הבציר עשויים להשתנות.
