פורמינט הובא לאיזור Tokaji ע"י בלגים דוברי צרפתית במאה ה13. שם הגפן לקוח מהמילה froment, בשל צבע הזהב-חיטה של היין שהיא מפיקה. גפן הפורמינט נטועה באופן נרחב ברחבי הונגריה. ניתן למצוא זן הפורמינט גם באוסטריה, סלובקיה, קרואטיה, רומניה והרפובליקות לשעבר של ברית המועצות. 

פורמינט הוא הענב העיקרי בTokaji Aszu, היין ההונגרי המתוק הנודע, שעובר ויניפיקציה לאחר שהפרי בשל מדי ומושפע מהבוטריטיס. הוא עובר מסיכה עם Hárslevelü, גפן הונגרית מקומית, ולפעמים מוסקט. היין מיוצר על ידי הוספת ענבים בשלים למדי ומרוסקים ליין הגמור על מנת להשיג רמת מתיקות גבוהה.   ארומות יבש: פירות לבנים, אגסים, ליים, מינרליות. מתוק: תבלין מעושן, דבש, משמש.  תנאי גידול גפן הפורמינט מניצה מוקדם ומבשילה מאד מאוחר. יש שתי וריאציות, האחת עם פירות ירוקים והשנייה בעלת פירות צהובים והיא נחשבת לטובה יותר. פרי הפורמינט בעל חמיצות ופוטנציאל אלכוהול גבוהים, כמו כן בעל תמצית דחוסה אך לא ארומטית במיוחד. הקליפות הדקות של הפירות הופכים אותם לפגיעים במיוחד לבוטריטיס סינראה, או הריקבון האציל אשר מאפיינים Tokaji Aszú. יכול להיות קשה להפיק פרומינט יבש בהצלחה. הגפן מבשילה כל כך מאוחר שצריך לקטוף את הענבים ללא הבוטריטיס בשביל היינות יבשים רק לאחר שקוטפים את אלו בשביל היינות המתוקים, ההפך מהתהליך הרגיל. איזורי גידול: הונגריה. מזרח אירופה. שמות נוספים סיפון, מוסלבק