המפגשים בקורס יתמקדו באזורי יין מובילים. בכל אזור נרחיב אודות ההגדרות האזוריות, רגולציה, היסטוריה, חדשנות והמגמות העתידיות לצד המסורת, תרבות ומורשת היין המקומית. כל מפגש ילווה בטעימות יין המשקפות את האזור באופן מיטבי.
משך הקורס: 6 מפגשים
רמה: מתקדמים
מפגש בורדו, הגדה המערבית
מסע מרתק בין טירות מפוארות ובין יינות מפוארים עוד יותר, בתוכם היינות האדומים האייקוניים של כפרי המדוק מבוססי זן הקברנה סוביניון, היינות הלבנים ויינות הקינוח ידועי השם, מבוססי סוביניון בלאן וסמיון, המגיעים מאזור גראב וסביבותיו
מפגש בורדו, הגדה המזרחית
נצלול אל תוך נבכי אזורי היין השונים ובראשם סנט אמיליון ופומרול ונטעם מן היינות המשובחים המגיעים מגדה זו, מבוססי הזנים מרלו וקברנה פרנק
מפגש היינות הלבנים של בורגון
נכיר לעומקם את היינות הלבנים של האזור ואת חלקות הכרם שבהם גדלו ענבי השרדונה-מלך הזנים הלבנים, העושים את אותם יינות מופלאים המציגים רבדים אין סופיים, חדשים ומרתקים, ככל שהם מתיישנים
מפגש היינות האדומים של בורגון
נחדור אל נבכי היינות האדומים של האזור, עשויי זן הפינו נואר האציל, נכיר ונטעם את אופיין של חלקות הקרקע הייחודיות העושות יינות נפלאים אלו ונעמוד על הגוונים המיוחדים שאותן חלקות מקנות ליין
מפגש פיימונטה
נלמד להכיר את היינות, כל אחד מהם ואופיו השונה, תלוי המקום בו גדלו הענבים ומסורות החבל בו נוצר
מפגש טוסקנה
נתור את טוסקנה לאורכה ולרוחבה ונטעם מכל הטוב שיש לה להציע
רשימת היינות הגדולים שטועמים במהלך הקורס:
מפגשי בורדו:
Chateau Giscours, Margaux 2019
Pape Clement, Pessac Leognan 2020
Chateau Plagnac, Medoc, Cru Bourgeois 1988 (Chateau de la Becade, Cru Bourgoeis 1982)
Chateau Latour Blanche, Sauternes 1961
Clos L'Eglise, Pomerol 2018
Chateau Fombrauge, Saint Emillion 2018
Chateau Beau Sejour Becot, Saint Emillion Premier Grand Cru 2020
Troplong Mondot, Saint Emillion 2007
Chateau La Grave, Sainte Croix Du Mont 2010
מפגשי בורגון:
Hospices De Beaune, Mersault 1er Cru, Charmes 1997
La Maison Rouget, Corton Charlemagne, Grand Cru 1990
Louis Jadot, Gevrey Chambertin 2016
Vosnee Romanee 2009
Louis Latour, Corton Grand Cru 2010
מפגש פיימונטה:
Ca Del Baio, Barbaresco, Autinbej 2020
Pico Macario, Barolo 2018
C.D Vajra, Barolo, Ravera 2018
Fontanafredda, Barolo 2005
Ca' dei Baio, Barbaresco Valgrande 1998
מפגש טוסקנה:
Tenuta San Guido, Sassicia 2018
Frescobaldi, Campo Ai Sassi, Rosso di Montalcino 2011
Castello Banfi, Poggio al Orro, Brunello di Montalcino Riserva 1990
*רשימת היינות ושנות בציר יכולים להשתנות קלות מקורס לקורס
חברי מועדון איש הענבים נהנים מהנחות של עד 50%.
למידע נוסף והצטרפות לחברות מועדון לחצו כאן