יין האלבריניו הינו יין קליל, אלגנטי, רענן ובעל ריכוזיות גבוהה וחמיצות טובה. רוב יינות האלבריניו לא עוברים תסיסה מלולאקטית כיוון שהייננים רוצים לשמור על החמיצות המרעננת של הענב וטעמי המינרלים הנקיים שלו. ארומות הדר, אשכולית, קליפת לימון ואפרסק לבן, ואיזכורים של פרחים ושקדים. תנאי גידול זן האלבריניו הינו זן הבשלה מאוחרת המתאים לאקלים הקר במתינות עד חם. למרות היותה גפן נמרצת, האשכולות שלה מפיקות כמות מיץ קטנה בגלל מספר החרצנים בפירות. תרומה ניכרת לניחוח העוצמתי של הזן מגיעה מהיות הפרי קשה ובעל קליפה עבה. הענב תמיד גבוה מאוד בחומציות ועם זמן תלייה ארוך יותר עשיר יותר גם בסוכר ובפוטנציאל אלכוהול.

מקובל לחשוב כי מקורו של זן האלבריניו בגליסיה שבצפון ספרד.