על סדר היום
ההתחממות הגלובלית מסמנת את סופה של שיטת האפלסיונים בצרפת?
פרישתו של Chateau Lafleur מאפלסיון פומרול על רקע משבר האקלים – סימן לבאות?
גאמיי
מקורו של זן הגמאיי במאה ה 14, קרוב לכפר Gamet שנמצא ליד Chassagne-Montrachet.
אבטיפוס פינו מקורי וגפן עלומה בשם Gouais Blanc הם ההורים לגמאיי ול 15 זנים צרפתיים כולל פינו נואר ושרדונה.
ארומות פטל, דובדבן, פלפל שחור ובננה. תנאי גידול גאמיי הוא ענב אדום בעל ציפה לבנה. הפרי מנץ ומבשיל מוקדם ורגיש לריקבון האפור ומכיל צבע רב וחומציות גבוהה ומעט סוכר וטאנינים. אדמת גידול: צפחה, גרניט המכוסה בחמר חולי. איזורי גידול: צרפת: בוז'ולה, עמק הלואר. שוויצריה. שמות נוספים גאמיי נואר א ג'אס בלאן
שם מלא
גאמיי
שם מלא באנגלית
Gamay
זנים
יין
Saget La Perriere – סוף מעשה במחשבה תחילה
משפחת סאז'ה, תשעה דורות בעמק הלואר, נעה בין מסורות העולם הישן לבין שינויים גלובליים, שוק תחרותי ומדינות יין המתמקדות במוצרים דומים...
עמית טולדו – יינן בחיפוש אחר זהות
סיפורו של עמית טולדו, יינן בחיפוש אחר זהות ויין שיגרום לאנשים לחייך...