על סדר היום
הכי נצפה
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
אליגוטה
זן האליגוטה מפיק יינות בעלי חמיצות גבוהה. הוא אינו מתאים למגע עץ האלון, אשר מאפיל על הארומות העדינות שלו. בתור יין לא מבעבע, הוא נקי, טרי ובעל גוף קל עד בינוני, אבל יכול להימצא גם במבעבעים בבורגנדי ובמזרח אירופה, שם הוא משמש בעיקר לייצור של יינות מבעבעים. ארומות קליל, מעט צמחים, חמיצות קלה. תנאי גידול גפן האליגוטה נמרצת ומשתנה בפרודוקטיביות שלה. בעלת יבול ממוצע נמוך בהרבה משל השרדונה וקצת פחות טובה באיכות.
אבטיפוס פינו מקורי וגפן עלומה בשם Gouais Blanc הם ההורים לאליגוטה ול15 זנים צרפתיים כולל פינו בלאנק ופינו נואר.
שם מלא
אליגוטה
שם מלא באנגלית
Aligot
זנים
יין
ואלה שמות
המחקר הגדול אודות שמות יקבי ישראל- עידן בר אולפן חקר את מקור השמות - מקום? מורשת? כרמים ויין? משפחה?