תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
RAMISCO - רק חול וחול...
המקום: פורטוגל.
הצבע: כהה.
האיכות: טובה.
בין הדיונות שעל חוף האוקיינוס האטלנטי, ממערב לליסבון ובאזור העיירה Colares, גדל הזן RAMISCO. יינות הזן נקראים על שם העיירה. רמיסקו הוא זן יוצא דופן בנוף הזנים האירופיים וייחודו נובע מתנאי גידולו. מכיוון שהגפנים גדלות על גבי הדיונות החוליות, הרי שהן לא נפגעו מעולם על ידי כנימת הפילוקסרה שאינה פעילה באזורי חולות. בשל כך, גפני הזן RAMISCO גדלות על כנותיהן המקוריות ואינן מורכבות על גבי כנות אמריקאיות, בשונה כמעט מכל גפני אירופה מאחר ונכון לעכשיו גפני הזן אינן גדלות בשום מקום אחר בעולם, נראה שרמיסקו הוא הזן היחיד בעולם שגפניו מעולם לא הורכבו על כנות אחרות.
רמיסקו הינו אחד מאותם זנים עלומים, שקשה להבין כיצד טרם נתגלה עד היום ומדוע לא נעשו עדיין ניסיונות לגדלו באזורים אחרים בעולם בהם הוא יכול בהחלט להצליח, כמו למשל באוסטרליה, צ'ילה, דרום אפריקה ואולי גם בישראל. ענבי הזן הם בעלי קליפה עבה במיוחד ומציגים טאנינים נדירים בעוצמתם הדורשים זמן בבקבוק על מנת להתרכך. עם חלוף הזמן וכאשר היינות מתרככים, מתקבלים יינות עוצמתיים ומאריכי חיים, עדיין עם טאנינים מודגשים, המציגים בעיקר ניחוחות וטעמים של פרי הדומדמנית השחורה.
